喝含糖饮料会增加患癌症的风险

一项发表在《英国医学会期刊》上的研究报告称，大量饮用汽水和果汁等含糖饮料，可能会增加患癌症的风险。

在过去的几十年里，含糖饮料的消费量在世界范围内有所增加，它与肥胖风险增加之间的关系为人所知，而肥胖也被公认为是致癌的重要风险因素，但对含糖饮料和癌症风险的研究仍然有限。

对此，一个法国研究小组开始评估含糖饮料(含糖饮料和100%果汁)，人工加糖(饮食)饮料的消费与整体癌症以及乳腺癌、前列腺癌和结直肠癌风险之间的关系。

研究人员对101257名健康的法国成年人的数据资料进行了评估，其中男性占21%，女性占79%，平均年龄为42岁。这些参与者最长被跟踪了9年(2009年到2018年)。在跟踪期间共发现2193例癌症，平均患癌年龄是59岁。

研究人员还考虑了几种众所周知的癌症风险因素，例如年龄、性别、教育水平、癌症家族史、吸烟状况和身体活动水平。

研究结果显示，如果每天多喝100毫升含糖饮料，患癌风险总体上就会增加18%，患乳腺癌的风险也会上升22%。不论是果汁，还是其他甜饮料都与癌症总体风险增加有关联，但没有发现含糖饮料与前列腺癌和结直肠癌有关联，而这些癌症病例的病例数量更多。

不过，没有发现人工添加剂具有相同的癌症风险关联，但研究人员警告称，由于该样本中的消费水平相对较低，因此需要谨慎解释这一发现。

研究人员推测，可能是含糖饮料中含有的糖对内脏脂肪(存储在重要器官周围，如肝脏和胰腺)，血糖水平和炎症标记物的影响，所有这些都与癌症风险增加有关联。

研究人员总结指出，这些数据支持现有营养建议的相关性，以限制含糖饮料，包括100%果汁，以及政策行动，如针对含糖饮料的税收和营销限制，这可能有助于降低癌症发病率。文/曹淑芬