如何做苏打饼干_自制苏打饼干方法_环球关注

2023-04-26 23:37:48来源:互联网  

欢迎观看本篇文章,小柴来为大家解答以上问题。如何做苏打饼干,自制苏打饼干方法很多人还不知道,现在让我

欢迎观看本篇文章,小柴来为大家解答以上问题。如何做苏打饼干,自制苏打饼干方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、材料:低筋面粉60g,水80~95g,高筋面粉60g,全麦粉80g,黄油30g,干酵母1勺加1/4勺,盐1/2勺,小苏打1/4勺,砂糖1/4勺。


(资料图片仅供参考)

2、将所有原料(黄油要软化)做成面团。

3、将揉好的面团用保鲜膜包好,室温发酵20分钟。

4、将发酵好的面团擀成长方形。

5、从1/3处向中间折叠一段。从1/3处折叠另一端,完成第一个30%的折叠。

6、折叠后放下,再次重复步骤4。一共三次。

7、将折叠好的面团擀成约0.25厘米厚的薄片。

8、用叉子在上面均匀打孔,用刀切成小方块。

9、切好后移至烤盘,表面喷些水,室温发酵20分钟左右。约0.4cm厚时,放入烤箱。烤箱预热到170度,大概15-20分钟就可以完成。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

关键词:

责任编辑:hnmd003

精彩推荐

最近更新