【健康科普｜医生说】药食同源，冬季“人参”——白萝卜:世界今日讯

食

疗

【资料图】

白萝卜

冬季人参

药食同源

养

生

妙

招

Shi Liao

白萝卜是大多数家庭餐桌上必不可少的蔬菜，尤其以北方的冬季最为多见。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”是很多人耳熟能详的一句俗语。说明了白萝卜在日常生活保健中的重要作用，萝卜亦是保健达人推崇的“小人参”。为什么白萝卜这样“神通广大”呢，下面我就带大家认识一下。

中医认为白萝卜：味辛、甘，性平。归脾、胃、肺、大肠经。具有消食通便，下气化痰，止咳利尿之功。生白萝卜性辛、甘，凉，具有润肺化痰，祛风涤热的作用。熟白萝卜性甘温，具有下气和中，通肠化积的作用。

白萝卜为何适用于冬季？

中医认为，“天人相应”，就是人体与天地相适应，随时随地变化。随着季节的更替，人体的阳气在一年四季中随着自然界的变化也是在不断地变化的。

冬季，自然界的阳气是从地表下降到地面以下，与此同时，人体的阳气也是藏在体内的。现在大多数人有冬季进补的习惯，有些人觉得食疗已经满足不了自己的需求，经常食用各种高级补品。

而这些做法，特别容易生内热，造成肺热、胃热、肝火、大肠火等。这个时候，萝卜就派上用场了，食用白萝卜不仅可以清热化痰，消食化积，还可以清除体内多余的内热。

下面就简单为大家介绍几种白萝卜的食用方法，大家感兴趣的话可以试试。

一

蜂蜜萝卜汁

做法：取新鲜白萝卜榨汁，加入蜂蜜，熬煮后食用。

功效：本品具有消食除胀的作用，适合具有腹胀满、食欲减退的人。

二

白萝卜雪梨汁

做法：取白萝卜与雪梨，去皮，切小块，加入适量水，榨汁食用。

功效：本品具有生津止渴，化痰止咳的作用，适用于口干咽痛，肺燥咳嗽。

三

白萝卜米粥

做法：取鲜萝卜250克切成小块，或捣成萝卜汁，与粳米100克同煮粥，加少量食盐调味食用。每日1次。

功效：本品性温，具有消胀除满，化痰理气的作用，适用于咳喘痰多，食积饱胀的人群。

需要注意的是，平时手脚冰凉的阳虚体质的人群、稍微活动即气喘嘘嘘的气虚体质人群、稍微吃点凉的就会腹胀或者腹泻的脾胃虚寒的人群，均不适合食用生白萝卜，以免造成身体不适。生活中处处是学问，希望本文能帮助大家，更合理应用白萝卜！

部分图片来源于网络 来源| 推拿科 文稿 | 匡尧 编辑 | 李瑞 校对| 郭宇 审核 | 东梅 苏玉珂

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