三角粽子的包法和做法_三角粽最详细的包法和做法,简单易学不漏米,软糯筋道超好吃,看看就会_天天百事通

2023-05-13 18:09:07来源:百科  

端午节马上就到了,吃粽子是我们的传统,最简单的三角粽包法,简单易学不漏米,软糯筋道超级好吃,不但干净

端午节马上就到了,吃粽子是我们的传统,最简单的三角粽包法,简单易学不漏米,软糯筋道超级好吃,不但干净卫生吃的放心,还想吃啥馅就可以包啥馅。今天和大家分享一款红豆三角粽。你知道捆粽子用什么捆最好吗?绝对代替得了线绳,味道还更棒。


(资料图)

说起三角粽,就要提起老家的乡俗,三角粽是老家粽子特有的形状,每年的端午老妈都会包粽子,插艾蒿,编制五彩线给小辈们系在手上。尤其老家的粽子都是用苇草来缠绕,让粽子的味道更好。这次我也采了一些苇草来捆粽子,效果真的很不错。我很喜欢红豆的味道,这次包粽子特意加入了红豆,不但好吃,营养也更好,喜欢你也试试吧。保证这个详细的做法,让你看看就会包。

材料:新鲜苇叶,糯米,红豆,红枣,苇草。

做法:

1,新鲜的苇叶采来以后,放入冰箱冷冻保存,包的时候拿出浸泡解冻,洗净,这个处理方法粽叶柔软好包,比煮的好还简单。

2,把糯米和红豆浸泡约3小时左右,不可浸泡的时间太长,时间太长包出的粽子太懈不好吃。苇草采来后也冷冻保存,用的时候拿出解冻,从中间撕开就是草绳了,有韧性不易断,是捆粽子最好的材料,用苇草捆的粽子煮出来更好吃。

3,把粽叶窝成漏斗状,底部注意别留有缝隙。

4,放上红豆和糯米,中间放红枣,至8分满就可以,包三角粽米不可以放的太满。

5,换一下手,如图中这样捏住。

6,把上面的粽叶尾部折叠下来就可以了,把粽叶的尾部跟着走向缠绕即可。

7,拿一根苇草绑住就可以了,很简单吧,就是折叠的时候,注意角上要不漏缝隙,才会不漏米。

8,包好的粽子放入压力锅,用煮肉键就可以煮的很好,如果没有压力锅,小粽子最少也要煮3个小时以上才好吃。

9,一次可以多包一些,吃不完速冻保存,吃的时候热一下就和刚包的粽子一样了,这样就再也不用出去买了,干净卫生又好吃。

峰儿话语:

包粽子,其实不难,如果你喜欢就可以反复的试验几次,绝对的会成功,一开始虽然包的不好看,但是不漏米就最好。随着自己多做几次,形状也会慢慢变好。

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责任编辑:hnmd003

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