泰安市市场监管局组织第三方机构对集体用餐配送单位和中央厨房进行食品安全体系检查

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近日，泰安市市场监管局组织第三方食品安全风险评估机构，对全市16家集体用餐配送单位、7家中央厨房开展食品安全体系检查，进一步推动企业建立科学管理体系，促进食品安全品质提升。

本次检查是落实以人民为中心的市场监管服务执法体系的有效实践，通过紧抓“指导”和“提升”两个要素，变事后监管向事前预防，运用第三方食品安全风险评估机构的技术优势，采取现场评估、对比分析等方式，及时筛查出集体用餐配送单位和中央厨房存在的食品安全问题和隐形风险，提出整改意见，指导督促限期整改。市场监管部门通过此举，指导被检查单位进一步落实食品安全主体责任，不断完善食品安全管理措施，严把食品原料采购关、加工过程关，在餐饮质量、配送和服务等方面实现新的提升，为广大人民群众织密食品安全“防护网”。

（编辑 李闯）

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